สมศักดิ์ปูอบ

posted on 25 Feb 2012 21:31 by plynoi in Food directory Lifestyle, Food, Travel
อาทิตย์ที่แล้วไปกินร้าน สมศักดิ์ปูอบ ร้านปูอบชื่อดังย่านวงเวียนใหญ่มา น่าจะเป็นหนึ่งในร้าน "รอนาน" ที่มีชื่อเสียงของกรุงเทพเลย

ร้านนี้อยู่ที่ ซอยเจริญรัถ 1 ถนนเจริญรัถ แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพฯ ถ้าเอาง่ายๆ ก็จาก BTS วงเวียนใหญ่ ลงมาแล้วเดินเข้าซอยสารภี 3 เดินตรงลึกไปเรื่อยๆ จนถึง 4 แยก แล้วเดินไปอีกหน่อยก็จะเจอร้านนี้ ร้านปูอบที่คนรอเยอะๆ นั่นแหละ



ร้านนี้มีชื่อเสียงด้านปูอบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น หอยแมลงภู่อบ หอยแคลงลวก มี 4 อย่างแค่นี้ มีทำประมาณ 3 เตา เปิดทั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 5 ทุ่ม คนเยอะมากกกกกกกกก รอประมาณ 1 ชั่วโมงกว่าจะได้กิน รอนานมากกกกกกกกกกกกกก จริงๆ T^T

วันที่ผมไปได้โต๊ะเร็วมาก คือมีหลายโต๊ะ แต่มีไม่กี่โต๊ะที่กินอยู่ พี่เด็กเสิร์ฟ (ตกลงมึงจะพี่หรือเด็กวะ) บอกว่ารอนานนะ ชั่วโมงแน่ะ โต๊ะข้างๆ ตะโกนมาเลยว่า ชั่วโมงครึ่ง!!! ไหนๆ ก็ตั้งใจมากินก็เลยรอ นั่งปุ๊บมีจานเล็ก ชามใหญ่ไว้ใส่เปลือก น้ำจิ้มถ้วยโตมาให้

IMG_20120217_191839

ผมสั่งปูอบวุ้นเส้นเพิ่มเส้นไป 2 หอยแคลงลวก 1 หอยแมลงภู่ 1 รออยู่สัก 20 นาที พอดีเห็นมีรถเข็นขายปลาหมึกปิ้งมาก็เลยจัดซะ เห็นร้านอาหารตามสั่งฝั่งตรงข้ามเดินเอาข้าวผัดมาส่งร้านนี้ด้วย เพื่อนยังบอกเลยว่าน่ามาขายของกินเล่นแถวๆ นี้ คงได้เยอะอยู่

รออยู่ครบ 30 นาที หอยแครงก็มา ลวกกำลังดี ไม่แห้งไปไม่เลือดเกินไป อร่อยดี

IMG_20120217_193112

เสร็จแล้วก็รอไปเรื่อยๆ ยุงกันบ้าง ฝนตกบ้าง โต๊ะที่มาก่อนโวยวายว่ารอห่าอะไรตั้งชั่วโมงบ้าง (เด็กร้านนี้ต้องคัดแต่คนที่ใจเย็น) ในที่สุดปูอบ+วุ้นเส้นพิเศษก็มาหลังได้โต๊ะไปชั่วโมงนิดๆ

IMG_20120217_200525
หน้าตาแบบนี้

อร่อยใช้ได้เลย ปูตัวใหญ่มาก วุ้นเส้นน้อยกว่าที่คิด (สั่งพิเศษแล้วนะ) วุ้นเส้นรสชาติธรรมดาๆ จุดเด่นอยู่ที่ปู เนื้อหวานดี แต่เค้าทุบมาให้ละเอียดไปหน่อย แกะยากเพราะเปลือกปูมันจะติดอยู่เกือบทุกชิ้นส่วน ราคาประมาณ 200 - 250 บาท ใช้เวลากินอยู่ชั่วโมงนึงเพราะแกะปูนาน แต่หอยแมลงภู่ไม่ได้เพราะมันหมด

IMG_20120217_200617
พอคลุกแล้วจะเป็นแบบนี้

สรุป: ถ้าให้กินอีกก็ได้ แต่คงไม่เป็นคนไปจองอ่ะ ต้องหลอกล่อให้เพื่อนที่ไม่เคยไปเป็นคนไปจองโต๊ะ (โทรจองโต๊ะได้แต่สั่งอาหารไม่ได้ ต้องรอไปนั่นก่อน)
  • ข้อดี
    • คนที่ไปด้วย
    • ปูตัวใหญ่ คุ้ม
    • ปูสดดี หวาน
    • หอยแครงลวกแหล่ม
  • ข้อเสีย
    • รอนานสัดๆ นานจนคิดว่ากูต้องรอขนาดนี้เลยเหรอ เพื่อที่จะกินปูอบวุ้นเส้นเนี่ย
    • ยุงเยอะ
    • ทุบเปลือง กระดองปูละเอียดไปหน่อย แกะยากมาก

Comment

Comment:

Tweet

เดี๋ยวนะ ข้อดีอันแรกนี่มัน... เค้าก็อุตส่าห์รอด้วยได้เนาะ confused smile

#2 By dog mulder on 2012-02-26 11:16

ปูเป็นอะไรที่กินทีต้องเหนื่อย เพราะแกะยากมากเลย ก็เลยถึงจะอร่อยก็ไม่ได้กินเท่าไหร่

#1 By φυβλας on 2012-02-26 05:44